はっかく
ワニのような顔をした珍しい魚。関東では高級魚なんだとか。
カウンターの目の前にぶら下がっていた八角がいて、最初はトビウオだ飛び魚だと叫んでたらカウンターのオッサンが教えてくれました。
食べたこと無いなぁ。
なんでも胴体の断面が綺麗な8角形をしていることから「八角」という俗称がついたらしいが、「とくびれ（特鰭）」というのが正式名称らしく。
喰ってみたいなぁ。
[Date] 2009年1月6日
[Comment] 1
[Category] お仕事
[Tag] とくびれ, トビウオ, はっかく, 八角, 特鰭, 飛び魚
ワニのような顔をした珍しい魚。関東では高級魚なんだとか。
カウンターの目の前にぶら下がっていた八角がいて、最初はトビウオだ飛び魚だと叫んでたらカウンターのオッサンが教えてくれました。
食べたこと無いなぁ。
なんでも胴体の断面が綺麗な8角形をしていることから「八角」という俗称がついたらしいが、「とくびれ（特鰭）」というのが正式名称らしく。
喰ってみたいなぁ。
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食ってみたいなぁ。
あけましておめでとうございます！