悠花と誕生日ケーキ焼いた
久々に悠花とはるかの誕生日ケーキを焼いた。
もう24か、大きくなったなぁ。
ていうか、リクエストが面倒くさい。
→2段重ねにしたい
→うさぎのクッキーを焼いて飾りたい
→スポンジはチョコ
→スポンジに挟むのはイチゴ（合うのか？）
▼レシピと作り方（再掲）
■配分
・卵 ４ケ
・グラニュー糖 120ｇ
・薄力粉 120ｇ（チョコスポンジの場合には20gをココアパウダーに）
・無塩バター 30ｇ
・牛乳 20g
■作り方
- 卵4ヶを湯煎にかけ(固まらないようにぬるめのお湯)グラニュー糖を加えて溶けるまで軽くかき混ぜておく
- カップに牛乳とバターを入れて湯煎にかけてバターを溶かしておく
- 卵を「つの」が立つくらいまで泡立てる（泡立て方が緩いと、固いスポンジになる。）
- 泡立った卵に薄力粉を数回に分けながら加え、ダマがなくなるまでサクッと混ぜる（手で混ぜるのが一一番感触が解りやすい。混ぜすぎると固いスポンジになっちゃうし、ちゃんと混ぜないとダマになる。）
- 湯煎にかけておいたバター＆牛乳を、これまたサクッと混ぜる（混ぜ方が不十分だとスポンジがマダラになる。混ぜすぎると固いスポンジになっちゃう。）
- オーブンに入れる
- 焼き上がったらキッチンペーパーとかの上に、逆さまにして粗熱を取る
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