今日のご飯はオムレツ! | 吉尾インフォ|yoshio.info

今日のご飯はオムレツ!

omuretto.jpg大好き!
ちなみにオムレツの上手な作り方は下記の通りとか。1分って結構短いね。
「オムレツの火加減は最初から最後まで強火。時間にすれば卵三個のオムレツで一分というところです。その昔、フランスの王様が旅に出たとき、旅籠で卵を焼くあまりの早業に《ケロームレスト!(なんて素早い男だ!)》と驚いたのが《オムレツ》の語源という説もあるほどです。表面が柔らかで切ったら中からトロリと卵が流れ出るようでないといけません。」

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